中醫理論認為，雞肉產品具有功能溫中益氣、補精填髓、益五髒、補虛損的功效，可以進行治療由身體更加虛弱而引起的乏力、頭暈等症狀。對於男人來說，從造成頻繁耳聾腎精不足尿，少精精寒的症狀，還可以吃雞肉得到一定的緩解。現代中國營養管理學上我們一直有“紅肉”和“白肉”之分，前者主要指的是豬、牛、羊等肉類;後者一般指的是禽類和海鮮等，其營養教育價值要高於紅肉。
跟著食譜，在家輕鬆炮製豉油雞。百分百香港製造的頭遍豉油雞汁選用非基因改造黃豆頭抽，輕鬆煮出健康滋味。食譜簡單易整，色香味俱全，適合港人口味，務求讓工作繁忙的都市人，在工餘時亦能輕鬆地享受下廚的樂趣，與家人共享天倫之樂。
擴展資料雞肉就是白肉中的代表，其增強人體免疫力的作用主要體現在所含有的牛磺酸上。可以增強機體的消化能力，起到抗氧化和一定的解毒作用。改善心髒和腦功能，促進兒童智力發育方面，也有較好的療效。尤其是烏雞、火雞等品種中，牛磺酸的含量更高，比普通雞肉的滋補作用更強。
此外，雞不同部位的肉營養成分有所差異。 雞胸脂肪含量很低，而且含有大量的維生素，如維生素B和煙酸，後者可以起到降低膽固醇的作用;雞翅中卻含有較多的脂肪，想要減肥的人應該盡量少吃..在一般情況下，脂肪含量比老雞雛雞高。雞肝高膽固醇和肝髒的含量基本接近，膽固醇高的人不要多吃。
吃雞肉的好處：雞肉中蛋白質含量高並且質量好、易吸收，並且富含多種維生素;吃雞肉有增強體力、強壯身體的作用。中醫認為，雞肉有溫中益氣、補腎益精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。常吃雞肉對營養狀況不良、畏寒怕冷、乏力以及疲勞、月經功能不調、貧血、虛弱等有很好的食療文化作用。在民間有“逢九一只雞，來年好身體”的諺語。在冬季經常吃雞進行具有滋補，不僅能更有效的抵禦寒冷，而且學生能夠不斷提高企業自身免疫力，預防治療感冒。 中醫認為，雞入肝經，具有補肝血的功效;女性生完孩子或大量失血後，不妨燉一些雞湯喝。 雞含有大量維生素A，可起到保肝，護眼，護眼的作用;適合視力下降，夜盲症，貧血者食用.. 此外，吃雞還能補心安神，減肥(不能吃雞皮)，緩解尿頻，月經不調，遺精的作用..
相關文章：
留言列表
