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到目前，可能還是有很多人對花青素還不是很了解。花青素這種物質其實在我們日常生活中非常常見，尤其是一些美容產品和健康飲品當中都會有花青素的成分，屬於廣泛存在於自然界的水溶性天然色素。其最大的優點在於具有抗氧化性，能夠抗衰老、美容護膚等多種功效。
花青素的好處非常多，但是你知道如何科學的食用嗎?
雖然花青素的廣泛分布在我們的日常食物當中，花青素保健食品 ，但是我們經常能夠買到的食物中花青素的含量比並不是很高。而為我們有所不知的一些漿果中，如藍靛果、黑果花秋和藍莓中花青素的含量卻非常突出，在這三者中又屬藍靛果中的花青素最為豐富。
花青素本身並沒有什么副的作用，所以大家可以放心食用。但是吃含有花青素的保健品以及食物時，還是要注意控制量，不然再好的東西吃多了，對身體都是不好的。還有，通過食用花青素來達到一定的效果，或者需要堅持食用，畢竟，補充營養不是兩天的事，這需要正確的認識。
花青素的好處非常多，但是你知道如何科學的食用嗎?
如果大家能夠買到買到藍靛果，建議大家每天食用6到8顆，如果可以買到藍靛果果漿的建議大家每天食用50ml左右。在飲用時一定要注意避免空腹飲用，一天中最佳的補充花青素時間是在飯後或晚上睡覺前。因為空腹不利於花青素的吸收。
同時在服用花青素食品時，建議大家不要與一下食品同時食用。
1.綠茶.
因為兩者同時會產生一種人體無法吸收的物質，會降低以及花青素的攝取。
2.溫熱性的補品.
花青素是一種溫暖的滋補食品，會導致火災。
3.乳製品.
花青素和乳制品搭配食用，會導致腹瀉、腹痛。
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